近所の方に、青い卵をいただきました。初めて見る卵に驚き、思わずグーグルで調べました。

アローカナという種類の鶏が産む卵で、世界でも流通量が少なく、栄養が豊富で、「幸せの青いたまご」などと呼ばれることもあるそうです。頂いた卵の殻は青というか薄水色で、とてもきれいでした。

どうやって食べようか悩みましたが、やはり卵かけご飯にしました。黄身は思っていたより薄い色で、味は、卵のあの独特の味がしないと言うか、くせのないとても食べやすい味でした。

「幸せの青いたまご」と聞くだけで幸せになった気がします。近所の方に、感謝です。